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本文目录

1. 焖干饭做法
2. 植物肉干豆皮做法
3. 肉豆腐卷做法

焖干饭做法

食材
：白米饭200克 ，卷的家常胡萝卜100克
 ，做法圆白菜80克，根卷鸡蛋1个，豆皮大全豆腐葱花适量，培根皮培盐  ，卷的家常香油，做法油适量

做法:

1、根卷胡萝卜洗净 ，擦丝

2 、圆白菜洗净，切成细丝

3、白米饭 、胡萝卜丝
、圆白菜丝、葱花放在一起 ，加一个鸡蛋搅拌匀

4 、加入盐  、香油调味拌匀

5
 、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团 ，再轻轻压成小饼状

6
、锅中油热后  ，将米饭煎饼放入
 ，煎至两面金黄即可

植物肉干豆皮做法

材料 ：猪五花肉 、干豆腐 、油、盐、葱、姜、糖、八角
、腐乳、老抽

做法 ：

1
、干豆腐切成条，猪五花肉洗净  ，切小块，焯水备用。

2、锅中倒入少许油，放适量白糖小火烧到冒泡变色 ，下五花肉煸炒 ，上糖色 ，把肉里的油煸炒出来。

3 、烹入料酒，放入葱段
、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒 ，倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，一个干辣椒 ，大火煮开后改小火慢炖 。

4、干豆腐切长条，打结 ，待锅中汤汁炖制一半后
，放干豆腐结，加入少量盐 ，小火慢炖至汤汁收浓 ，即可出锅
。

肉豆腐卷做法

食材  ：培根4-5片 、金针菇2-3包、豆腐1件、蚝油适量

做法:

1、先将培根切丝，金针菇切去根部洗净 ，豆腐切块
。

2、烧热锅 ，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起。

3 、原锅炒培根至金黄色，下金针菇炒至菇变软，下少许水煮1分钟。

4
、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成

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